Нажимаете значок шестеренки в правом нижнем углу программы, далее нажимаете на кнопку справа от поля где прописан адрес директории, (предварительно прямо в корне какого-нибудь диска создайте папку например с названием Видео) и укажите эту папку в программе, туда и будет идти запись.