Скоро Пост

[Kolo]

Оцените у меня постный пирог с капустой.

 

Лук нашинковать и жарить до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом. Добавить капусту, перец, закрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока капуста не станет мягкой. При необходимости можно налить немного воды или рыбного бульона. Рыбу отделить от костей, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле. На нижний пласт пирога положить остывший слой капусты с луком, затем охлажденный слой рыбы. Накрыть пирог верхним пластом, дать отстояться и поставить в печь. Вместо соленой рыбы можно использовать сваренные, а затем обжаренные на растительном масле сухие грибы.

 

Продукты (на 4 порции)

тесто дрожжевое постное 800 г

капуста квашеная 2 стакана

горбуша соленая 500 г

или треска соленая 500 г

луковицы 2 шт.

масло растительное 0.5 стакана

перец чёрный молотый по вкусу

 

 

 

[Kolo]

Пригодится рецепт печень трески.

 

Паштет из консервированного горошка с тресковой печенью

 2 порции

Консервированный горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости. Пропустить горошек через мясорубку. Печень трески тоже откинуть на сито, размять и перемешать с массой зеленого горошка. Мелко порубить репчатый лук. Все еще раз хорошо перемешать. Посыпать зеленью укропа.

 

Продукты (на 2 порции)
горошек зелёный консервированный 250г
печень трески 1 банка
лук репчатый 2 шт.
укроп 1 пучок

[Laliliss]

Ой, я я в основном овощи и фрукты в пост кушаю